Paule & Etienne Labrassine
Hôtel Au Temps des Voiles ** Restaurant L'Abbesse
20 Rue de l'Abbesse - 29630 Plougasnou
+33 (0)2 98 72 32 43
Réveillon du Nouvel An
2026-2027
Le festif et sa mise en appétit
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Dans une courge « Jack be little »,
Soufflé de homard, son médaillon rôti et quelques grains de caviar d’Aquitaine
L’Epicurien 2024 « Dom Or et Gueule» A.B (Chardonnay)
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Croustillant de noix de Saint Jacques de la Baie,
Chutney de tomates et Salade d’herbes
Joyeux Drilles 2025 « Dom La Cendrillon »A.B (Albarino)
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Rouleaux de faisan farci à la carotte des sables fumée,
Panés à la poussière de champignons,
Pomme de terre roussie au romarin et jus concentré
La Grenache grandiose 2023 «Dom Mur-Mur-ium» A.B
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« Caraïbes »
Entremets aux fruits exotiques, sweet ananas et poivre vert
Duo de pinots 2022 «Dom Bleesz»
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Menu : 95€
Menu avec notre sélection de vins : 125€
Soirée
dansante
