au temps des voiles


Au temps des voiles
Au termps des voiles



Mise en appétit
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Pinces de Homard en deux façons :
En croustillant, Gelée de passion et de livèche & un œuf parfait.
En cannelloni de daïkon, Huile au homard, Tartare de concombre à la menthe & Perles citronnées.
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Coudes sautés, Spaghetti de courgettes au pesto de roquette, Bisque au curry noir et une tempura de fleur.

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Queue en rouelles, Ecrasée de vitelottes,
Coulis de petits pois, & Beurre aux herbes du jardin.
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Le galet du Diben 

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Un homard entier (+/- 750gr) par personne

Paule & Etienne Labrassine


Hôtel Au Temps des Voiles ** Restaurant L'Abbesse
20 Rue de l'Abbesse - 29630 Plougasnou

+33 (0)2 98 72 32 43

info@autempsdesvoiles.com

Menu

Tout Homard

Menu 59.00€

vendredi 12 juillet, samedi 13 juillet au soir

& dimanche 14 juillet midi